JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO – 50% RAZA IBÉRICA - PIEZA ENTERA -
Nuestro Jamón de Cebo de Campo Ibérico procede de cerdos ibéricos de alta calidad. Estos animales son criados al aire libre en terrenos de Extremadura y Castilla y León, por donde pueden pastar libremente y ejercitarse. Esto favorece la infiltración de grasa en el magro, haciendo su carne más jugosa. Su alimentación se basa en pastos naturales y se complementa con cereales de primera calidad.
INGREDIENTES
Jamón de Cebo de Campo Ibérico, sal, conservadores (E-250 y E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.
VALORES NUTRICIONALES
CONSERVACIÓN
• Conservar en lugar seco y fresco. Evitar el exceso de humedad. Ambiente natural. No necesita frío.
ALÉRGENOS
• No contiene alérgenos
MODO DE EMPLEO
Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando hacia arriba. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.
Las lonchas no deben tener un largo superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que así se produzca toda la explosión de su sabor. Para evitar que se seque lo más práctico es tapar el jamón con un paño. Otro truco es cubrir la parte abierta con la propia grasa que se va quitando, o simplemente pasarla por encima a la hora de cortar.
Se recomienda colocar la pieza en un lugar alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, ya que éste funciona como protector y favorece a que la pieza permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo mayor.
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA – 50% RAZA IBÉRICA - PIEZA ENTERA -
Nuestra Paleta de Cebo de Campo Ibérico procede de cerdos ibéricos de alta calidad. Estos animales son criados al aire libre en terrenos de Extremadura y Castilla y León, por donde pueden pastar libremente y ejercitarse. Esto favorece la infiltración de grasa en el magro, haciendo su carne más jugosa. Su alimentación se basa en pastos naturales y se complementa con cereales de primera calidad.
INGREDIENTES
Paleta de Cebo de Campo Ibérica, sal, conservadores (E-250 y E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.
VALORES NUTRICIONALES
CONSERVACIÓN
• Conservar en lugar seco y fresco. Evitar el exceso de humedad. Ambiente natural. No necesita frío.
ALÉRGENOS
• No contiene alérgenos
MODO DE EMPLEO
Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando hacia arriba. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.
Las lonchas no deben tener un largo superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que así se produzca toda la explosión de su sabor. Para evitar que se seque lo más práctico es tapar el jamón con un paño. Otro truco es cubrir la parte abierta con la propia grasa que se va quitando, o simplemente pasarla por encima a la hora de cortar.
Se recomienda colocar la pieza en un lugar alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, ya que éste funciona como protector y favorece a que la pieza permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo mayor.
JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO – 50% RAZA IBÉRICA - DESHUESADO -
Nuestro Jamón de Cebo de Campo Ibérico procede de cerdos ibéricos de alta calidad. Estos animales son criados al aire libre en terrenos de Extremadura y Castilla y León, por donde pueden pastar libremente y ejercitarse. Esto favorece la infiltración de grasa en el magro, haciendo su carne más jugosa. Su alimentación se basa en pastos naturales y se complementa con cereales de primera calidad.
Estas piezas han sido deshuesadas.
INGREDIENTES
Jamón de Cebo de Campo Ibérico, sal, conservadores (E-250 y E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar
VALORES NUTRICIONALES
CONSERVACIÓN
• Conservar en lugar seco y fresco. Evitar el exceso de humedad. Ambiente natural. No necesita frío.
ALÉRGENOS
• No contiene alérgenos
MODO DE EMPLEO
Se recomienda atemperar el producto hasta alcanzar una temperatura media de 20ºC.
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO – 50% RAZA IBÉRICA - DESHUESADA -
Nuestra Paleta de Cebo de Campo Ibérico procede de cerdos ibéricos de alta calidad. Estos animales son criados al aire libre en terrenos de Extremadura y Castilla y León, por donde pueden pastar libremente y ejercitarse. Esto favorece la infiltración de grasa en el magro, haciendo su carne más jugosa. Su alimentación se basa en pastos naturales y se complementa con cereales de primera calidad.
Estas piezas han sido deshuesadas.
INGREDIENTES
Paleta de Cebo de Campo Ibérica, sal, conservadores (E-250 y E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.
VALORES NUTRICIONALES
CONSERVACIÓN
• Conservar en lugar seco y fresco. Evitar el exceso de humedad. Ambiente natural. No necesita frío.
ALÉRGENOS
• No contiene alérgenos
MODO DE EMPLEO
Se recomienda atemperar el producto hasta alcanzar una temperatura media de 20ºC.
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